Nytårsmenu 2011
Vi kan ikke alle sammen være Camilla Plum eller Claus Meyer, så derfor kan der let gå kuk i timeplanen når nytårsmenuen skal forberedes. Den traditionelle nytårsmenu med kogt torsk, hvide kartofler, en god stærk sennepssovs og hakkede rødbeder og kogte æg, er ved at glide ud, til fordel for østers, culottesteg, bagte kartofler og salat. Dette er faktisk synd, synes jeg, kogt torsk med sennepssovs er en herreret og kræver både øl og snaps, men selvfølgelig kan rødvin til stegen også gøre det.
På restaurant nytårsaften
De fleste restauranter i København er leveringsdygtige i nytårsmenu’er eller helaftensarrangementer med mad, dans og fyrværkeri, men en nytårs aften på restaurant løber hurtigt op, så et godt alternativ er catering af nytårsmaden, så man kan nøjes med lige at rette maden an på fade og så lade opvaskemaskinen klare resten.
Continue reading Nytårsmenu 2011 – Catering, Restaurant eller hjemmelavet…